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Current Opening: Front of House/ Server/ Bartender Detour Restaurant in Grasse, France

(la version française ci-dessous)

We are currently hiring for a Server, Bartender, Front of House lead at our newest project, our restaurant Detour, located in Grasse, France, scheduled to open mid-summer 2024.

As our first Front of House hire and server/ bartender lead, you will be responsible for delivering our signature brand of homey-hospitality to our guests, ensuring perfect delivery of food and beverage service in a warm welcoming environment.

Detour in Grasse, Provence, is a culinary haven committed to crafting delectable, sustainable dishes using hyper-seasonal, locally-sourced ingredients. With inviting seating and a focus on community engagement, each visit is a celebration of exceptional food and genuine connection. Embracing a zero-waste philosophy and offering diverse culinary experiences, from bar snacks to curated dinners, Detour redefines dining in Grasse as accessible yet refined, embodying the essence of Provence charm and American homey-hospitality.

Required Experience and Qualifications:

• At least 3 years experience in the food & wine industry

• Exceptional customer service skills, outgoing, warm and friendly

• Ability to work well in a fast-paced, dynamic environment

• Very knowledgeable in both wine & spirits with an eagerness to learn

• Fluent in French and conversational in English (B1 minimum)

• Kitchen experience a plus

Responsibilities:

• Welcome customers to the restaurant and seat them promptly

• Explain the restaurant concept to customers, taking orders and passing orders on to the kitchen

• Serve food and beverages to customers

• Make cocktails during bar service

• Maintain clean and organized dining room, bar & terrace

• Manage all table settings, glassware

• Manages FOH inventory, products, paper etc.

• Process payments

• Handle customer complaints or problems professionally

• Aide in chefs in services with plating and food preparation

Benefits and compensation:

Full time, 2000-2200 EUR per month, CDI

How to Apply: please send a resume and brief cover letter explaining your excitement for the role and your qualifications to careers@okay-perfect.com. Please send application materials in both english and french. Interviews will be conducted in both english and french.

Version française

Nous recrutons actuellement un serveur, barman, chef de salle pour notre nouveau projet, notre restaurant Detour, situé à Grasse, en France, dont l'ouverture est prévue au milieu de l'été 2024.

En tant que première personne recrutée pour le service en salle et serveur/barman, vous serez chargé(e) d'offrir à nos clients notre marque de fabrique d'hospitalité familiale, en veillant à la parfaite exécution des services de restauration et de boissons dans un environnement chaleureux et accueillant.

Detour à Grasse, en Provence, est un havre culinaire qui s'engage à élaborer des plats délectables et durables à partir d'ingrédients de saison et d'origine locale. Avec des sièges accueillants et l'accent mis sur l'engagement communautaire, chaque visite est une célébration d'une nourriture exceptionnelle et d'une connexion authentique. Adoptant une philosophie zéro déchet et proposant diverses expériences culinaires, des snacks de bar aux dîners élaborés, Detour redéfinit la restauration à Grasse comme accessible mais raffinée, incarnant l'essence du charme provençal et de l'hospitalité américaine.

Expérience et qualifications requises :

• Au moins 3 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire et vinicole

• Compétences exceptionnelles en matière de service à la clientèle, extraverti, chaleureux et amical.

• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide.

• Très bonne connaissance des vins et des spiritueux et volonté d'apprendre.

• Parler couramment le français et converser en anglais (B1 minimum)

• Expérience en cuisine un plus

Responsabilités :

• Accueillir les clients dans le restaurant et les faire asseoir rapidement.

• Expliquer le concept du restaurant aux clients, prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.

• Servir les plats et les boissons aux clients

• Préparer des cocktails pendant le service au bar.

• Maintenir la salle à manger, le bar et la terrasse propres et organisés.

• Gérer tous les décors de table et la verrerie

• Gérer l'inventaire de la salle de restaurant, les produits, le papier, etc.

• Traiter les paiements

• Traiter les plaintes ou les problèmes des clients de manière professionnelle

• Aider les chefs de service à préparer les plats et les aliments.

Avantages et rémunération :

Temps plein, 2000-2200 EUR par mois, CDI

Comment postuler : veuillez envoyer un CV et une brève lettre de motivation expliquant votre intérêt pour le poste et vos qualifications à careers@okay-perfect.com. Les dossiers de candidature doivent être rédigés en anglais et en français. Les entretiens se dérouleront en anglais et en français.